加藤先生63岁的挑战，一只纯手工木质便当盒背后的日本手艺人

微信号 abyjapan 功能介绍 独立旅行定制人一手经验，全宇宙最实在的旅行指南，添加关注，助你一贴攻略日本。 美浓烧集市上摆摊的加藤夫妇，阿布/摄之所以要专门写这篇，纯属游手好闲，5月4日在名古屋附近的土岐，逛美浓烧集市，从一个看着不是那么开心的摆摊日本老先生那儿，买了一个价格不算便宜的木质便当盒（具体可参照：“碰瓷”日本美浓烧集市，我们最动心的却是一个木质便当盒）。老先生卖便当盒的同时，还给了我们一张印有网址和售后服务的单子。加藤夫妇给我们的单子，阿布/摄就是一个木质便当盒，也提供保修服务，这叫人对他的生意产生了强烈的好奇。于是当天晚上回到旅馆，我们就访问了单子上的那个网站，发现便当盒原来是一个名为“加藤工艺所”的产品。回国后，顺着加藤工艺所网站的链接，又发现了更多关于老先生的故事，仔细研究两天后，真心觉得应该写写他与他的便当盒。是的，那位摆摊的老先生，就是我们买的那个木便当盒的制作人，加藤工艺所，也就是他的个人工坊。一年365天，加藤先生不仅制作便当盒，同时也跟和老伴一起，开着车子在日本全国赶场摆摊，这样的日子对他们来说，已经是第12个年头了。他手做的便当盒，不同于市面上任何一款，而是有自己独特的工艺在里面，至于与某宝货相比，更是有着云泥之别。换句话说，他的确是一位传说中的日本传统手艺人。幸亏没有擦肩而过，并且发现了他的故事。加藤先生的手工木制便当盒样品，加藤工艺所/图加藤先生的63岁挑战不出意外的话，那位在美浓烧集市上摆摊卖自己做的木质便当盒的日本老先生，名字应该叫做加藤泰男，因为在一次展出活动时，他登记了自己的全名，连带他的便当盒信息，又被挂在了不起眼的网页上。多数情况下，大家应该会叫他加藤先生，他的加藤工艺所网站视频，展示的也是他自己做便当盒的过程。但除了那个视频，有关加藤先生更多的个人信息，就得顺着加藤工艺所的网站链接来寻找了。他留了一个个人博客的链接。正是他的博客，勾起了我们对他的兴趣。加藤先生的博客，阿布/截图他的博客名字是这样的：“木の弁当箱で楽し