个人私藏甜品大放送：只属于夏天的9种日式点心

微信号 abyjapan 功能介绍 独立旅行定制人一手经验，全宇宙最实在的旅行指南，添加关注，助你一贴攻略日本。 西瓜蕨饼/“丸八制果”官宣图前几日看到日本“丸八制果”新出的一款“西瓜蕨饼”，就想起有一次把川菜菜单上的蕨根粉当甜品的事情来了。想了想，蕨根在国内确实挺少见到做成甜品的；类似的还有葛根粉，这种高纤维、低卡路里的东西，在国内通常也就是用来作为节食的代餐，但日本人就把它们做成了，印象中很仙、很应景的夏季和果子。自带仙气的竹果子/“紫野和久传”官宣图于是后来顺便翻了翻阿布旅行手记私藏的几家日本夏季甜品铺，看着看着，心里莫名的就愉悦了起来，那这篇就分享一下，这些属于夏天的点心。对了，下面每个点心名字第二行的副标题，是这些点心的日文名字，方便在日本点单时候，用于参照。1，水馒头水まんじゅう“金蝶堂总本店”水馒头/官宣图夏季不知为何就喜欢看到透明的东西。用葛根粉揉皮包红豆馅的水馒头，是岐阜这里的乡土点心，大桓城附近的金蝶园总本家，则是当地的名铺，卖点其实不在葛根粉做的皮，而在水。大垣这里地下水丰富，夏季泡在水中的水馒头，正好应景大垣“水都”之名。夏季大桓名物/岐阜观光官宣当然，这款当地的传统点心今天的馅料种类就丰富得多了，桃馅，抹茶，甚至做成咖啡味的也有；也不仅仅在岐阜销售，日本各地的点心铺里，夏季多能见到这款点心的踪影。2，葛切くづきり葛切套装/日本料理学校wasyokunowa官宣图葛粉更常见的日本做法，是跟中国的凉皮一样，成型后切条，但是通常拌上黑蜜糖汁，或者黄豆粉，做成甜口来吃。在京都和果子老铺“键善良房”店内吃上一碗葛切，算是夏季京都游客的定番观光内容之一。"键善良房"四条本店/官宣图阿布旅行手记觉着，与其说是对这四川冰粉一样的吃法着迷，不如说是京都茶铺庭院的气氛刚刚好配合这一碗葛粉的意思。3，蕨饼わらび餅蕨饼配豆粉/"富泽商店"官宣图跟葛切吃法相似的，还有我们一开头提及的，蕨根粉制作城的蕨饼，不过“键善良房”里卖得蕨饼一般跟黄豆粉一起拌着吃，不够凉感。所以一