没错，名古屋是个炭烧味的城市，但绝不是蓬莱轩烤鳗鱼那种

微信号 abyjapan 功能介绍 独立旅行定制人一手经验，全宇宙最实在的旅行指南，添加关注，助你一贴攻略日本。 KKR酒店里看到的名古屋城/阿布旅行手记摄自从阿布旅行手记去年四国走了一遭（具体点击：四国7天暴走），在吃这件事情上，突然明白了一个日本地方饮食的规律，那就是靠山吃鸡，靠海吃鱼，靠平原吃猪。凡是你去日本山区较多的地方，基本上吃鸡就很流行，无非就是风格不同，比如在四国，流行的吃鸡是那种大大的烤鸡腿，美其名曰“付骨鸡”，到了名古屋市，特色就变成了炸鸡翅；而在农业发达的平原地带，则会比较容易找到美味的烤五花和炸猪排。名古屋市旁边不仅山多，而且还很高，常年积雪的那种，同时它又靠着海，所以也有鱼，但海鲜店铺，终归没有东京的“江户前”名气大。不过，很多中国游客却特别熟悉名古屋市的鳗鱼，那种似乎要和东京有所区别，故意烤得有些焦的范，甚至有人得知你要去名古屋市时，还不忘提醒一句，吃鳗鱼的话，一定要去蓬莱轩，否则会后悔的。阿布旅行手记去吃了蓬莱轩，还是有些后悔。蓬莱轩的墙体广告/阿布旅行手记摄因为除了在自家门口架起炭炉，烤新疆伊犁河谷的羊肉串，不会嫌弃之外，基本过于浓重的炭火烧味，基本都不会习惯。我们心中的金牌鳗鱼，还是江苏吴江小荣饭店的浓油赤酱款。名古屋市的鸡翅，也是这么个毛病，火用得太大，就算是油炸，也是做不出来鸡翅那种脂肪厚重的膏腴之感。但鳗鱼和鸡翅的名古屋炭火味道，却让小编找到了写这座在二战废墟上重建起来城市的切口，相比写过的札幌、小樽、德岛、高松等等，名古屋市的味道是炭火烧的，但这又不是它的全部。 炭火烧味的名古屋市这个炭火烧，该从何说起呢？就从蓬莱轩来吧。去吃蓬莱轩，是去年五一，阿布旅行手记在日本中部地区和日本人抢假期那次行程（具体点击：和日本人抢“五一”假期）的倒数第二天，从南边的知多半岛附近钓鱼（具体点击：篠岛钓鱼）回到名古屋，因为有点累，毕竟那会已经在名古屋附近逛了12天了，那就在名古屋市随便再走走。后来，就先去了日本三大神社之一，相传公元3世纪就已有之的热