日本千年渔港食海鲜记：没去过渔协食堂，别说吃过真正日料海鲜

微信号 abyjapan 功能介绍 独立旅行定制人一手经验，全宇宙最实在的旅行指南，添加关注，助你一贴攻略日本。 要谈的就是这家日料馆/阿布旅行手记摄注：这段时间，由于小编新闻职业病的关系，看到每天的各种消息，心情都非常不好过，以至于写作和发文状态，都处于历史最低点水平，也许是年纪真的大了，很多事情已见怪不怪，于是就更为怠惰，完全不如2008年地震那会，在发生数个小时后，就在全网最早发布了一份地震防护指南，至今都怀念当时那种热情。但毕竟，无论何种情况，生活仍要继续，再怎么老迈，仍对生活要有一番热爱之心。和安娜商量后，我们觉得，仍应该传递出一种对未来的憧憬和希望。厄运总会过去，保持平常心才更重要，所以就有了这篇，谈一家我们已决定今年再去的日本小馆子，待疫情过后，希望更多有缘人可以在那儿找到旅途中发现美食的欢愉。完全有理由相信，本篇即将谈的这家日料馆子，应该会在相当长的时间，会一直占据阿布旅行手记心目中最美味日料的巅峰位置。为什么？标题已经透露答案了，因为它是一家身处日本千年渔港，当地渔协的馆子。记忆力好的读者，应该也大概能猜出来，这篇要写的是哪个地方的馆子——淡路岛南部，公元646年即已全天通船福良渔港的一家小店，此前阿布在四国整体行程介绍的文章（具体点击：四国7天暴走）里早已预告，这家馆子值得大写特写。值得大写特写什么？无他，就是美味——颠覆我们日料一般印象的那种。也许这种味道，也只有在渔港附近才能找得到。也是吃过之后，我们好奇打听，才知道，它竟然是福良渔协的食堂。看来，想吃到最正宗的日料，去东京的米其林并不能完全算数，吃过本地渔协的食堂，来日本才算真值得。因为既然是渔协的食堂，就意味着它一定能拿到最新鲜的本地渔获。东京太远，城市太大，周转太慢，食材新鲜程度就输了一截。至于美食的烹饪之道，阿布旅行手记越来越确定一个真理，那就是——只要能做出食材的本味，那全天下美食的好滋味都是一样的，这可能才是真正的美食无国界。一杯淡路岛生啤/阿布旅行手记摄 老司机指路的馆子在鸣门海峡和