被外国游客改变的日本高级料亭生意（上）

微信号 abyjapan 功能介绍 独立旅行定制人一手经验，全宇宙最实在的旅行指南，添加关注，助你一贴攻略日本。 刚刚结束三天访华行程的日本首相安倍晋三，绝对是日本美食的高级带路党。眼见他带着奥巴马去吃了小野二郎的数寄屋桥次郎寿司；眼见他带着特朗普去吃了百年老店Ukai亭铁板烧；眼见他来到中国直呼“让我们合起力来，推动日中友好之船向前再向前”；眼见大批中国游客坐上飞机，三四小时后就出现在了东京、大阪街头。源于安倍推进的“观光立国”战略，最近这三年，随着包括中国人在内，大量外国游客涌入，不要说用钱袋子“拯救”了小林制药，他们也在改变着日本的餐饮业，其中高级料亭的生意变化最有趣。以下就结合阿布这些年定制旅游的实际情况，给大家分享点纯干货。三岛亭的故事三岛亭是在日本京都寺町的一家烤牛肉店，因为有自家牧场，所以和牛味道很棒，但价格也不菲。小野二郎曾带着他的两个孩子去吃过，那应该是很久以前的事情，但三个人一顿下来就吃了超过10万日元，即6000元人民币的标准，相当于人均2000元人民币。想去三岛亭吃牛肉，也不是随便就可以的，而是要提前预约。无论从预约制，还是食材，或是价位，三岛亭都不折不扣地是一家日本高级料亭，这几年，随着外国游客的涌入，三岛亭的知名度也逐渐提高，它的预约也出现了一波三折的变化。阿布是2014年通过预约去吃的三岛亭，那次也算是提前预约，第二次去日本才吃上。虽说得预约，但现在看来，早吃的确比游客多了晚吃要好，因为2014年远没现在这么难。那会自己电话预约，或者委托会日语的朋友预约，一般提前一个月就可以搞定。到了2016年，阿布帮做定制的朋友电话预约三岛亭，非常凄惨地得到了一个回复，他们已经不接受外国游客预约了。三岛亭不接受外国游客预约，也是有理由的。店家告诉阿布，因为后来有很多外国游客，电话预约了他们，他们准备好了食材，但没想到后来客人爽约没来。看来，被频繁放鸽子的感受并不怎么好。千万别绝望，在三岛亭最难约的那段时间，还有一个办法可以，那就是通过当地酒店预约，兴许某